コメ不足の裏でフードロス？食料安全保障と大量廃棄の矛盾に迫る！

フードロス問題は他人事じゃない！コメ不足の陰で進む大量廃棄

最近、スーパーでコメの値段が上がっているのを感じませんか？ニュースでもコメ不足が報じられていますが、実はその裏で、信じられないほどの量の食品が捨てられているんです。この矛盾、なんだかモヤモヤしませんか？

日本におけるフードロスの量は、なんと年間約600万トン！これは国民一人あたり、毎日おにぎり一個分を捨てている計算になるんです。想像してみてください。毎日、コンビニのおにぎりが大量にゴミ箱に捨てられている光景を…。もったいない！の一言では済まされませんよね。

コメ不足の原因は、気候変動による不作や、食生活の変化による消費量の減少など、様々な要因が考えられます。しかし、それと同時に大量のコメが廃棄されているという現実。需要と供給のバランスが崩れているだけでなく、フードロスがコメ不足をさらに深刻化させている可能性もあるんです。

フードロスが発生する原因は、家庭、飲食店、食品メーカーなど、サプライチェーンのあらゆる段階に存在します。例えば、

などが挙げられます。これらの背景には、「まだ食べられるのに、見た目が悪い」「少しでも賞味期限が過ぎたら捨てる」といった、過剰な品質基準や慣習が根強く残っていることが考えられます。

フードロスは、単にもったいないという問題だけではありません。食料を輸入に頼っている日本にとって、フードロスは食料安全保障を揺るがす深刻な問題なのです。貴重な資源を無駄にすることは、将来の食糧危機を招く可能性も秘めています。

では、私たち一人ひとりができることは何でしょうか？

小さなことからでも、意識を変えることでフードロスを減らすことができます。未来のために、今日からできることを始めてみませんか？

フードロス問題は、私たち一人ひとりの意識と行動で解決できる問題です。コメ不足を他人事と思わず、フードロス削減に取り組むことで、食料安全保障の向上にも貢献できます。未来の世代のために、今こそ行動を起こしましょう！